「五湖四海家常菜」
麥圓本:文
Stella So:挿絵
三聯書店 HK$128
「天水圍の住人から教えてもらう家庭料理」というコンセプトの「明報」の日曜日副刊のコラムをまとめたもの、第2弾。第1弾は「五湖四海家常菜・廣東及華南地區」(id:hkcl:20100725)。
1)川菜(四川料理)、2)京津菜(北京料理・天津料理)・滬菜(上海料理)・魯菜(山東料理)、3)東南亞・南亞・東歐に分け、約20人が登場して、家料理を紹介する。作り方はステラのイラストで簡潔に解説。
四川や上海、タイ、インドネシア、インド、パキスタン、ロシアも登場。しかし天水圍にはいろいろな国出身の人が住んでいるものだ。