米芝蓮

ミシュランの香港マカオ2010年版が昨日発売になった。自分ではまったく使わないが、会社の資料用にと今年版もいちおう購入。昨年版は高級店ばかりに星で香港ではまったく相手にされず。今年版は庶民的な店も加え、さらにその庶民的な店の中の3軒に星1つを与えるという大判ぶるまい。客が殺到して味が落ちないことを祈るのみ。